ファイナルカレー 久しぶりに。ファイナルカレーを作った。 豚肩ロースを使ったんだけど、硬かったな・・・ やっぱりバラですね。 作り方とそもそもファイナルカレーってなんだ？って方はこちら ngemarublog.com おわり

ローストビーフ 業務スーパーで牛肉が安くなってたので購入。 見切り品ですね。 ローストビーフになりたいそうなので、願いをかなえてあげたぜっ！ 岩塩とあらびき胡椒の塩コショウを刷り込んだら丁度良い塩梅になった。 赤ワインがほしい・・・ おわり // …

カツ煮 かつ丼の頭の部分だけのヤツはかつ煮で良いんだよね？ 冷凍のとんかつを上げたやつがひとつ残っていたので、朝からカツ煮にして食った。 ごはん茶碗でかいな！！ｗ ちなみにだし醤油と 白だしで味付けしたらしょっぱくなりすぎた。反省。。。 おわり

チキンカツ 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ物。期限間近のパン粉がたくさん残っていたので。 から揚げとは頻繁に作るけど、パン粉使った揚げ物は久しぶり。 カツ（揚げ物）は難しいですね。 修行が足りん。 おわり

ワインと鶏レバーです。うんめぇ

フレンチトースト コストコのデカいフランスパン。 食べきれなくてカチカチになってきたので、フレンチトーストにした。 卵、牛乳、砂糖をといてパンをヒタヒタにつけて、バターで焼いていくッッ！！ 焼きあがったらメイプルシロップをかけて食う。 でかいｗ…

鶏むね肉のチャーシュー 鶏むね肉のチャーシューを再びつくる。というか鶏ハム？ meshidukuri.hatenablog.com 実は再びではなく三度目。 肉厚のところは切り目を入れて熱が入りやすくした。 味付けも濃く。 加熱時間も少し長めに。長くすると肉が硬くなるか…

ニラレバ炒め いつも牛レバーを買う精肉店に行ったが、牛レバーが売り切れ。 仕方ないのでスーパーの豚レバーを使用。 スーパーには牛レバー売ってないよね。生で食う輩がいるからか？ とりあえず、カタクリ粉で揚げる。下の新聞がまた・・・ 炒めて・・・ …

牛もつ鍋 コストコで牛もつ鍋が安くなっていた！ 安いかどうなのか知らないけど、会員メールに載ってたから安いんじゃないの？ モツとキャベツ、あともつ鍋のスープも購入。牛もつ鍋は自宅で作ったことがないからスープは出来上がったものに頼ることにした。…

無水カレー 無水調理の鍋セットがあるので（親が買った）無水カレーを作ってみる。 トマト、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、肉の順番で鍋に入れ加熱。 具材の水分で、水を入れなくても大丈夫。 蒸気が漏れてきたらかき混ぜて、弱火でもう一回加熱。 鍋につ…