フライドチキン アイキャッチが以前の「鶏のから揚げ」と同じ構図だけど違うからね。 meshidukuri.hatenablog.com この前のから揚げの時の鶏肉がまだ残っている。 で、「フライドチキンの粉」が食品庫の奥に残っているのを発見し、フライドチキンにした。 た…

さいきんCMでよく見るあのトーストです。 なんだっけ、マヨネーズのCMだったか？ マヨネーズで土手を作って卵をおとし、トースターへ。 5分ではたまごが超生のままで三分追加。 すげぇうまそうにできたけど、黄身は生のままで、食べたらでろーんってなったと…

鶏のから揚げ ベタですが、鶏のから揚げ。 コストコで買った鶏モモ肉がたくさんあったので、から揚げをたくさん作った。 だし醤油、にんにく、しょうがで仕込み中・・・ 片栗粉をまぶして揚げる・・・ 片栗粉だから、竜田揚げなのか？まあいいや。片栗粉のほ…

スキー場のカツカレー美味すぎ問題 それだけです。 おわり ハウス カツカレー用カレーソース 180g×5個

たまごサンド（ホットサンド） どこかで食べたたまごサンドがウマかったので真似した。 ピクルスが入っているらしく、ちょっとタルタルソース風のたまご。 ゆで卵に砕きピクルスを入れつぶします。 このピクルスを砕いたヤツは、瓶詰で売っていたやつです。 …

牛すじの煮込み 圧力なべで15分煮たら、やわらかくなりすぎた（笑） 噛まなくても食べられる。あと味付けも薄かったかな。 作り方↓ ngemarublog.com

味付けたまご 味玉なのか煮卵なのか・・・ ※鶏チャーシューの回にも登場したっけ？ これまで、うまく作れなかったけど、何のことはない。作り方をちゃんと調べればうまくつくれた。 ①卵を冷蔵庫からだし常温で放置 ②沸騰した熱湯に入れ6分半～7分ゆでる。 ③…

最近何も作ってないので、こんなので・・・・ 春菊とベビーリーフのサラダ 自宅の畑で育てた春菊とベビーリーフ 器が緑色だから、色味が伝わらんかね？ 春菊は苦味が少なく柔らかい。生でも食べれる。 とってすぐ食べれるから柔らかいのか、そもそも農家さん…

鶏むね肉のチャーシュー コストコの「さくら鶏 むねにく」です。 残っていたので鶏チャーシューを作ってみます。 水、しょうゆ、料理酒、砂糖、みりん、しょうがチューブ、にんにくチューブ、お酢 を入れて2～3分間煮る。 あとは余熱で火を通す。ゆで卵を入…

ワカサギのから揚げ ワカサギをいただいたのでから揚げにした。 塩で洗ってぬめりを撮って、唐揚げ粉をまぶして揚げた。 うむ。サクサクしてうまい！