親子丼 前作ったときは、白だしで味付けしたけどなんか失敗だったの。 今回はだし醤油をメインに砂糖、みりん、酒で味付けしたら成功しました。 ちょっと味が薄かったかな。 盛付けにネギと紅ショウガと七味をかけたらごちゃごちゃしすぎて何か解り難いけど…

味噌ラーメン 何度も同じようなネタばかりで申し訳ないが、またラーメン。 というか、豚バラチャーシューと煮卵が会心の出来だった。 ラーメン自体はスーパーに売ってるやつをゆでただけ。スープも付属品。 脂を避けてもも肉でチャーシュー作ることが多かっ…

もつ煮 あー、気が付いたら半月放置してました。 寒くなってきたのでもつ煮を作る。寒くなると食べたくなるよね。 1ｋｇで500円。 安いけど買いすぎた、こんなに要らんかったな（笑） 400ｇは冷凍して次に使おう。 150ｇはみそ焼きにした。 そしてもつ煮 出…