豚肩肉のチャーシュー
妻が買い物に行ったんで、「塊肉をアレしたい」と伝え豚肩ロースを買ってきてもらった。
タコ糸で縛って焼いていくッ！
めんどうだから、この鍋に調味料入れて煮込んでいく。
たまごも入れたよ
できた。
毎度いうけど、盛り付けについては改良の余地があることを自覚している。
なんとなく食べるラー油をかけてみる。
完全に酒のつまみだ。
ウマし。
もっと味が染みていると良いかもだけど、ラーメン屋のチャーシューに近い出来だった。トロトロではなく、しっかり肉感のある噛み応えのあるチャーシュー。
ラーメンでなく中華そばに乗っているタイプね。伝わるかしら？
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おわり
