玉こん
山形名物のアレです。
玉こんにゃくを醤油で煮たやつ。観光地やイベントごとなんかで売っている。
玉こんにゃくは自宅にあった。（なぜか）
するめはとあるルートからいただきもの。
玉こんにゃくをよく洗ってゆでこぼし、するめ、しょうゆ、だししょうゆ、さとう、みりん、日本酒、水を入れて煮るだけ。
最初、水をほとんど入れないで煮たらしょっぱくなりすぎた。水で薄めて一晩放置。
おいしくできました。
濃い色でしょっぱそうだけど、ちょうどよい。水で薄めてよかったわｗ
カラシを付けてたべるとうまい。
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おわり
